Después de más de 100 años de trabajo de muchas familias agricultoras y de largas horas
de esfuerzo para proporcionar el mejor aceite virgen extra a sus consumidores, la
Cooperativa de Sant Isidre de Juncosa es reconocida por su gran dinamismo en el sector agrícola.
Sin embargo, existen muchas más razones por las que se posiciona referente, y es que, hacer un uso sostenible y totalmente respetuoso con el ecosistema, también entra dentro de sus principales objetivos. Por esta razón, apuesta por la producción integrada y también ecológica, una alternativa fundamental que se caracteriza por utilizar al máximo los recursos naturales para cuidar el proceso de producción y que se emplea con la finalidad de garantizar seguridad alimentaria y un importante nivel de calidad al consumidor final.
Es importante recordar que Juncosa de les Garrigues es un municipio con una gran actividad ganadera. Por lo tanto, los socios de la cooperativa aprovechan los compuestos y los lanzan como abono en el campo, permitiendo así, que sean totalmente orgánicos y naturales y que aporten sustancias nutritivas que se dirigen directamente hacia las raíces de los olivos, mejorando así, al 100% la calidad de los cultivos.
El clima seco, la tierra áspera, el agua, los organismos vivos que habitan en la zona y las
características climatológicas de Les Garrigues, también son responsables de que Juncosa
se convierta en una zona ideal para el cultivo del olivo, logrando así, un AOVE de
excelentes condiciones, como resulta ser el de Les Cabanes.