Los almendros anuncian que se acerca la primavera, con el estallido de sus flores, en marzo.
Los albaricoques, melocotones, ciruelas, nectarinas, paraguayos o cerezas, también provienen de árboles frutales que ofrecen un espectáculo efímero en los campos de tierras de Lleida durante los primeros meses del año y son los responsables, junto con los almendros, de conseguir que cada año, miles de visitantes quieran experimentar en primera persona la experiencia sensorial y cromática de la floración en muchos municipios del Baix Segrià y Les Garrigues.
Un espectáculo natural que también se desarrolla en el pueblo de Juncosa, que además de ser referente en la producción de aceite de oliva virgen extra, también lo es en el cultivo de almendras. Por esta razón, durante el mes de marzo, se ha convertido en el eje vertebral de los maravillosos paisajes de Les Garrigues.