Notícia

Guia pràctica per a protegir la teva AOVE de la calor estival: temperatura ideal, lloc adequat en la cuina i senyals que delaten un oli oxidat.

El microclima de muntanya de Juncosa marca la diferència en la DOP Els Garrigues. Coneix els matisos del millor OOVE Arbequina i com triar-ho.

Coneix l’oliva Arbequina: la seva història, característiques, perfil sensorial i por què Les Garrigues la hi bressol del seu oli més aromàtic.

Sabies que no tots els nutrients s’absorbeixen de la mateixa forma depenent de com els cuinem? Te expliquem aquí els nutrients que s’absorbeixen millor con el AOVE

Els diferents tipus de producció d’oli d’oliva verge extra busquen cobrir unes necessitats molt específiques. Descobreix-les aquí.

Si necessites trobar un regal per a una ocasió especial o simplement un petit gest d’agraïment, aquí tens per què regalar una ampolla o un joc d’oli d’oliva verge extra és una aposta segura.

DOP Les Garrigues: la Denominació d’Origen més antiga d’Espanya per a l’oli d’oliva. Descobreix la seva història, la seva normativa i el sabor únic dels seus olis.

Fer un tast d’oli d’oliva verge extra a casa és molt més fàcil del que sembla: només necessites un parell de gots, un bon AOVE i ganes de parar esment. Quan deixes de “tirar un chorrito” i comences a fer olor i assaborir, apareixen matisos que sorprenen.

Entre segells, premis i certificacions, és normal perdre’s. La bona notícia: no hi són “per decorar”, sinó per ajudar-te a identificar un oli autèntic i ben fet.

Saber llegir una etiqueta d’AOVE no és suficient: conèixer-ne les característiques tècniques i sensorials et permet triar amb un criteri real.