Special Selection
- Oli d’oliva verge extra Premium de collita primerenca.
- 100% d’olives arbequines seleccionades.
- Elaborat al nostre propi molí de la Cooperativa de Juncosa de les Garrigues.
- Edició especial i limitada.
- Produït durant la primera quinzena d’octubre, quan l’oliva encara està en un verd molt primerenc.
- Es necessiten 10 kilograms d’olives per obtenir 1 litre d’oli d’aquesta qualitat en aquestes dates.
- La nota de cata determina un oli on estan presents fruites verdes amb tocs de poma, ametlles verdes i tomàquet. Té un perfil molt afruitat amb un lleu toc picant.