Aceite campaña propia 2023-2024
- Aceite de Oliva Virgen Extra Premium de cosecha temprana. Nueva campaña 2023-24.
- 100% de aceitunas arbequinas seleccionadas.
- Elaborado en nuestro propio molino de la Cooperativa de Juncosa de les Garrigues.
- Edición especial y limitada en conmemoración de los 100 años de la Cooperativa. Más información
- Producido durante la primera quincena de octubre, cuando la aceituna todavía está en un verde muy temprano.
- Se necesitan 10 kg de aceitunas para obtener 1 l de aceite de esta calidad en estas fechas.
- La nota de cata determina un aceite donde están presentes frutas verdes con toques de manzana, almendras verdes y tomate. Tiene un perfil muy frutado con un leve toque picante.
- Precio del litro: 12,85 €.
Nota de cata
Perfil de afrutado verde medio intenso, con toques maduros. En boca es equilibrado en picante, dulce y amargo, con una intensidad que se notó, pero siente muy agradable, y astringencia clara en boca. Aromas secundarios de tipo vegetal, con connotaciones claras de hierba cortada y hojas de olivo, con sensaciones de plantas de huerta (Tomatera o tomate o alcachofa) o notas hinojo o plátano verde, así como toques muchos claros de almendra, nuez verde y manzana, que le definen un dulce rico y complejo en boca. El conjunto resulta un óleo rico, complejo y excelente (un placer por los sentidos).
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