Taste of Earth 500 ml

Aceite campaña propia 2023-2024

• Aceite de Oliva Virgen Extra Premium de cosecha temprana. Nueva campaña 2023-24.
• 100% de aceitunas arbequinas seleccionadas.
• Elaborado en nuestro propio molino de la Cooperativa de Juncosa de les Garrigues.
• Edición especial y limitada en conmemoración de los 100 años de la Cooperativa.
• Producido durante la primera quincena de octubre, cuando la aceituna todavía está en un verde muy temprano.
• Se necesitan 10 kg de aceitunas para obtener 1 l de aceite de esta calidad en estas fechas.
• La nota de cata determina un aceite donde están presentes frutas verdes con toques de manzana, almendras verdes y tomate. Tiene un perfil muy frutado con un leve toque picante.

• Precio del litro: 36,8 €.

Nota de cata

Perfil de afrutado verde medio intenso, con toques maduros. En boca es equilibrado en picante, dulce y amargo, con una intensidad que se notó, pero siente  muy agradable, y astringencia clara en boca. Aromas secundarios de tipo vegetal, con connotaciones claras de hierba cortada y hojas de olivo, con sensaciones de plantas de huerta (Tomatera o tomate o alcachofa) o notas hinojo o plátano verde, así como toques muchos claros de almendra, nuez verde y manzana, que le definen un dulce rico y complejo en boca. El conjunto resulta un óleo rico, complejo y excelente (un placer por los sentidos).