Taste of Earth 500 ml - 100% Aceite de Oliva Virgen Extra - Les Cabanes. Juncosa de les Garrigues

Taste of Earth 500 ml

15,00

Botella de vidrio 500 ml con caja. AOVE selección especial de cosecha temprana.

No se requiere cantidad mínima de compra

Aceite campaña propia 2020-2021

  • Aceite de Oliva Virgen Extra Premium de cosecha temprana. Nueva campaña 2020-21.
  • 100% de aceitunas arbequinas seleccionadas.
  • Elaborado en nuestro propio molino de la Cooperativa de Juncosa de les Garrigues.
  • Edición especial y limitada en conmemoración de los 100 años de la Cooperativa.
  • Producido durante la primera quincena de octubre, cuando la aceituna todavía está en un verde muy temprano.
  • Se necesitan 10 kg de aceitunas para obtener 1 l de aceite de esta calidad en estas fechas.
  • La nota de cata determina un aceite donde están presentes frutas verdes con toques de manzana, almendras verdes y tomate. Tiene un perfil muy frutado con un leve toque picante.
  • Precio del litro: 30 €.

Nota de cata

gráfico cata taste of heart

Perfil de afrutado verde medio intenso, con toques maduros. En boca es equilibrado en picante, dulce y amargo, con una intensidad que se notó, pero siente  muy agradable, y astringencia clara en boca. Aromas secundarios de tipo vegetal, con connotaciones claras de hierba cortada y hojas de olivo, con sensaciones de plantas de huerta (Tomatera o tomate o alcachofa) o notas hinojo o plátano verde, así como toques muchos claros de almendra, nuez verde y manzana, que le definen un dulce rico y complejo en boca. El conjunto resulta un óleo rico, complejo y excelente (un placer por los sentidos).

 

 

Peso 0.5 kg

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