L’oli d’oliva verge extra Les Cabanes, guardonat pel Consell Oleícola Internacional al concurs “Mario Solinas 2021”
Es tracta del reconeixement mundial de referència a la qualitat dels olis d’oliva verge extra
L’oli d’oliva verge extra Les Cabanes de la Cooperativa Agrícola Sant Isidre de Juncosa ha guanyat el tercer premi en la categoria de Fruitat Madur del Consell Oleícola Internacional (COI) Mario Solinas.
Els premis Mario Solinas són el reconeixement mundial de referència a la qualitat dels olis d’oliva verge extra. Hi ha diversos concursos internacionals, però el del COI està considerat el de màxim nivell. Es convoca des de la campanya 2000-2001, en memòria i honra del professor italià Mario Solinas, un dels més importants promotors de l’anàlisi de l’oli d’oliva verge extra.
El seu objectiu principal és seleccionar, entre els olis d’oliva verge extra participants dels dos hemisferis, aquells que presenten les característiques organolèptiques màximes en cada una de les categories establertes a les bases.
Guanyar aquest premi és un gran honor per l’oli Les Cabanes, ja que aprecia els atributs sensorials de l’oli i encoratja als consumidors a reconèixer-lo mundialment. Aquest oli forma part d’un lot produït a principis de desembre, fet que garanteix que durant tota la campanya es treballa la màxima qualitat del producte a la cooperativa. Cal mencionar que, amb aquest reconeixement, l’oli Les Cabanes ja suma 17 premis en els darrers 3 anys. Recordar també que fa unes setmanes va ser guanyador de la medalla d’or al concurs Dubai Olive Oil Competition Early Harvest, i que va acabar l’any 2020 en la 7a posició dels olis més premiats en el World Ranquing Extra Virgin Olive Oils, en oliva arbequina.
