Les Garrigues

Ya sea en medio del mundo o en medio de Les Garrigues, tenemos muy claro que somos una tierra especial, de clima seco, tierra áspera, piedra seca, tierra dura y vida austera, de bancales difíciles y empinados, y de paisajes modelados por la mano paciente del hombre. Son esta dureza y las dificultades climatológicas de nuestra tierra las que la hacen una zona idónea y perfecta para el cultivo del olivo de la variedad arbequina.

La oliva arbequina está considerada una de les mejores variedades del mundo por su producción, su regularidad y la calidad del aceite que da. Es una especie rústica, resistente al frío y a las heladas, adaptable a diferentes condiciones de clima y suelos pobres y difíciles.

Así pues podemos decir que somos la mejor tierra del mundo para cultivar la mejor aceituna del mundo y, evidentemente, ¡en medio del mundo!

También tenemos el ingrediente de leyenda mezclada con historia que explica por qué en Les Garrigues hay tantos olivos. Se cuenta que el Duque de Medinaceli, señor de Arbeca durante el siglo XVIII, hizo la promesa de pagar un «real de billón» por cada olivo plantado; a pesar de no cumplir con lo prometido, esto llevó al cultivo intensivo del olivo, no sólo en Arbeca sino también en todos los pueblos de la zona, por todas Les Garrigues. Además, se hizo tan famoso el aceite de esta zona, que a la variedad de oliva le quedó el nombre de la Baronía de Arbeca, la arbequina.

Y sólo hace falta admirar el paisaje de Les Garrigues para ver que aquí predomina el cultivo del olivo, en medio de paisajes de bosques de pino blanco (o carrasco), matorrales, campos de cereales y plantas aromáticas. El entorno que rodea nuestros olivos le da al aceite de oliva virgen extra Les Cabanes unas características especiales imposibles de hallar en ninguna otra zona del mundo.